La Braceria

Siamo lieti di accogliervi in questo luogo splendido che è Fattorie Grottamiranda, nel comune di San Vito dei Normanni (Brindisi), dove la mano dell'uomo e il miracolo della natura si fondono e si ripetono ogni nuovo giorno.
Vogliamo mostrarvi questo secolare connubio attraverso un viaggio di profumi e sapori nelle antiche fattorie pugliesi.
Siamo un’alternativa al ristorante tradizionale, il nostro obiettivo consiste nel soddisfare tutti grandi e piccoli che vogliono mangiare la semplice salsiccia o qualunque taglio offra il nostro banco.


Quello che vi proponiamo è un cambiamento culinario che si sviluppa per seguire le esigenze del cliente che, dopo gli eccessi dell’abbondanza del secolo passato, è alla ricerca di un nuovo stile. 
Da Fattorie Grottamiranda, compri e mangi passando direttamente dal banco della macelleria: la formula e semplice!
Scegli la carne
( avrete il piacere di scegliere direttamente la carne esposta nel banco macelleria per poi farvela cucinare.)
Te la cuciniamo alla brace
( la cottura alla brace è tra le migliori perchè consente di mantenere inalterati i sapori esaltandone i profumi.)
Mangi sul posto
( nella sala ristorante in compagnia del grande caminetto a legna e di un buon bicchiere di vino.)

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